Морская капуста, несомненно, полезна всем за счет своего богатого витаминного состава. Однако есть у нее еще одно свойство – любовное. Ламинария – это сильный афродизиак, т.е. она может использоваться как возбуждающее средство. Регулярное ее потребление помогает вылечить импотенцию у мужчин и устранить все половые дисфункции.
Также она снижает риск возникновения рака простаты. Примером этого служит население Азии: там практически не встречается рак простаты, т.к. жители постоянно употребляют в пищу морскую капусту.
ЛАМИНАРИЯ ЯПОНСКАЯ – ЭТО МОЛОДОСТЬ, ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА!
Мы хотим вам рассказать необычные и интересные факты, о казалось бы, известном продукте. Речь пойдет о ламинарии (морской капусте).
Интересно, что у ламинарии есть много сортов (около 100!) и разновидностей. Существуют ламинария японская, сахаристая, цикориеподобная, лисония, дигитата, циматера, баргандиада, августата и т.д. По времени выращивания в море эта водоросль бывает однолетняя и двухлетняя.
Кроме того, водоросли отличаются по цвету и толщине листа (слоевища) в зависимости от региона произрастания, глубины залегания и времени сбора.
Люди научились добывать водоросли из океана и сохранять их. Первый способ – естественная сушка. При таком способе высушенная водоросль при размачивании увеличивается в 6 -7 раз. Более современный способ сохранения – это сублимация, - водоросли промывают и сушат при замораживании, чтобы сохранились все полезные свойства морской капусты.
В этом случае при размачивании масса водоросли увеличивается
от 14 до 22 раз.
В Японии и других странах Тихоокеанского региона морская капуста употребляется в огромных количествах. Люди относятся к ламинарии не как к лекарству, а как кo вкусной и здоровой пище. Население тех стран готовит из нее и первые блюда, и вторые, и десерты.
Интересным является исторический факт о том, как китайский император Кан-Си полностью избавил свой народ от заболеваний зоба. Он был очень мудрым правителем и добрым человеком и не мог оставаться равнодушным, когда видел мучения больных – своих подданных. (Надо сказать, что раньше зоб – было очень распространённым заболеванием в
Китае). По рекомендации врачей император издал указ о том, чтобы все жители в обязательном порядке съедали по 100 гр. ламинарии в день. Люди провинции выздоровели. В знак благодарности эта традиция свято сохраняется и по сей день.
Рассмотрим теперь некоторые интересные особенности этой водоросли.
Морская капуста обладает уникальной способностью аккумулировать микроэлементы и витамины из толщи вод Японского моря. По степени солености это море в 2 раза солонее Черного и Балтийского морей.
Ламинария - кладовая микроэлементов и биологически активныхсоединений, в ней содержится почти вся таблица Менделеева в легкодоступной для организма органической форме. Такие элементы, как: йод, калий, кальций, фосфор, железо, цинк, бром и т.д. - крайне необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека.
Ламинария - мощное бактерицидное средство. Содержащиеcя в ней вещества способны подавлять размножение многих болезнетворных бактерий.
Эта водоросль улучшает кровь, повышает количество гемоглобина и эритроцитов, стимулирует кроветворение.
В ламинарии содержатся соединения брома, которые благотворно действуют па нервную систему, успокаивая ее.
В морской капусте содержится белок (20%), который по аминокислотному составу приравнен к белку белого мяса. Он усваивается организмом гораздо лучше, чем белки растительного происхождения, как, например, белки сои и арахиса.
По содержанию витаминов ламинария соперничает с апельсинами, ананасами, земляникой, яблоками и т.д. В ней содержатся витамины А, С, В1, В2, B6, В12, PP. В морской капусте содержится
витамин Д, а как известно, мы получаем его только с лучами солнца.
Ламинария является прекрасным диетическим продуктом. Она дает чувство сытости. Альгиновые кислоты, содержащиеся в ней, выводят застаревшие шлаки, соли тяжелых металлов и радионуклидов из организма, налаживают работу кишечника. Человек худеет, но при этом получает все необходимые белки, микроэлементы и витамины!
Что интересно, при замачивании образуется гель (это выделяются альгиновые кислоты). Этот гель обладает кровоостанавливающим, осушающим, дезинфицирующим и рассасывающим действием. Егоприменяют при лечении ожогов и экзем. Кроме того, именно эти альгиновые кислоты очищают организм от застаревших шлаков и радионуклидов, заживляют язвы желудка и 12-перстной кишки. Японцы пьют 0,5 стакана геля натощак с целью избавления от шлаков и профилактики язвенных болезней желудочно-кишечного тракта.
Из отвара морской капусты можно принимать ванны и делать компрессы при ревматических болях в суставах, так как в отваре содержится большое количество йодистых соединений - это оказывает болеутоляющий и лечебный эффект.
Маски из ламинарии улучшают состояние кожи, смягчают ее, делают кожу более эластичной, разглаживают морщинки и даже заживляют мелкие раны и язвочки.
Многие импортные косметические средства содержат до 70% морской капусты. Давно замечено, что у рабочих, имеющих дело с морской капустой, кожа рук смягчается, становится нежной, как бы молодеет.
Морская капуста по химическому составу не уступает лечебным грязям, и врачи Дальнего Востока, применяя ее, успешно лечат хронические заболевания женской половой сферы. В настоящее время на основе ламинарии разработаны гинекологические противоэрозийные средства (мультиэдан) и средства, облегчающие роды (цервиламин).
В морской капусте содержится бетаситостерин, который очищает стенки кровеносных сосудов от холестериновых бляшек и выводит их из организма, сосуды становятся эластичными, что является профилактикой атеросклероза.
Гормон щитовидной железы называют Гормоном Красоты и Интеллекта. А йод способствует выработке этого гормона, и в морской капусте он содержится в достаточном количестве и легко усваивается организмом. Он нужен для нормальной работы щитовидной железы.
Йод улучшает работу мозга, он необходим беременным и детям, так как стимулирует правильное развитие растущего организма.
Как насытить свой организм йодом? - Это сделать несложно. Надо просто ввести в свой рацион питания двухлетнюю японскую ламинарию!
Подводя итог вышесказанному, можно с уверенностью сказать, что морская капуста - уникальная водоросль, которую можно и употреблять в пищу, и делать из нее маски и компрессы, и принимать ванны!
В ламинарии сбылась мечта Гиппократа о том, чтобы лекарства были пищей, а пища – лекарством!